V diecézním domě v Litoměřicích má být otevřen minipivovar

V Diecézním domě kardinála Trochty v Litoměřicích má být ještě letos otevřen malý pivovar. Projekt je financován z finanční náhrady za majetek, který nemůže nebo z různých důvodů nebude vrácen podle zákona o majetkovém vyrovnání s církvemi a náboženskými společnostmi.
Publikováno: 25. 5. 2015 19:16

Litoměřice: Minipivovar s pivnicí má letos vzniknout v prostorách Diecézního domu kardinála Trochty v Litoměřicích. Spolu s restaurací nabídne přibližně sto míst těm, kteří tu budou chtít ochutnat nefiltrovaná piva plzeňského typu. „Vařit chceme alespoň tři druhy, a uvažujeme i o tom, že bychom některé další varianty přidali i v průběhu roku,“ říká Richard Kirbs, jednatel společnosti In Principio s.r.o., jejímž zřizovatelem je Biskupství litoměřické a která v diecézním domě provozuje ubytovací služby – Hostel u sv. Štěpána. „Rádi bychom našim hostům nabídli komplexní službu od ubytování a stravování až po večerní využití času,“ vysvětluje.

Projekt minipivovaru se tak jeví jako příležitost k doplnění doposud dobře fungujícího projektu ubytovacích služeb. Za téměř šest let s kapacitou až 160 lůžek se totiž Hostel U sv. Štěpána postupně stal největším ubytovatelem jak v Litoměřicích, tak v blízkém okolí. Pro jeho hosty je lákavá jeho výborná dostupnost, služby i cena. A město, jehož dějiny jsou s katolickou církví spjaté téměř tisíc let, zasazené do krajiny Českého středohoří, je turisty z domova i zahraničí hojně navštěvované po celý rok. 

Vybudování a provozování minipivovaru v Diecézním domě kardinála Trochty je investičním projektem Biskupství litoměřického, financovaným z finanční náhrady za majetek, který nemůže nebo z různých důvodů nebude vrácen podle zákona o majetkovém vyrovnání s církvemi a náboženskými společnostmi.

Je to náš první výrobní investiční projekt. Vložené prostředky jak do rekonstrukce prostor, tak do vlastní technologie pivovaru i restaurace se musí vrátit a generovat zisk pro další financování provozu biskupství, diecéze,“ uvedl Richard Kirbs.

V současné době je připraven prováděcí projekt na výstavbu a rekonstrukci těch prostor sklepa a prvního podlaží, kde bude minipivovar, restaurace i pivnice, a projekt na technologii pivovaru. „Čekáme na vydání stavebního povolení. Nyní tyto prostory připravujeme pro vlastní stavbu a provádíme jen ty nejnutnější vyklízecí práce a měníme postupně zastaralou technologii kuchyně za novou,“ dodal.

To, zda hosté hostelu a návštěvníci města ochutnají nové pivo už koncem letošního léta, bude záležet na rychlosti vydání stavebního povolení a následném postupu prací.

(foto: Biskupství litoměřické)

Autor článku:
Jana Michálková

Související články

Další aktuality

Papež František: Hledání Boží tváře je zárukou dobrého konce naší cesty

Petrův nástupce sloužil jako obvykle v kapli Domu sv. Marty mši svatou, ale dnes také v přímém televizním přenosu. Připomněl tímto způsobem svoji první pastorační cestu za hranice svojí diecéze, když se 8. července roku 2013, jen necelých pět měsíců od svého zvolení (13. 3.), vydal na ostrov Lampedusa, nejjižnější výspu Itálie a Evropské unie. Dnešní bohoslužby se proto účastnili členové úřadu Svatého stolce pro integrální lidský rozvoj ze Sekce pro migranty a uprchlíky, kterou vede pod přímým papežovým vedením kardinál Michael Czerny SI.
08.07.2020

Sdělení ČBK k omezením v době pandemie

Sdělení ČBK k zavedeným omezením v liturgii v době pandemie:
07.07.2020

Skončilo 123. plenární zasedání ČBK

Biskupové Čech, Moravy a Slezska se sešli 6. a 7. července na 123. plenárním zasedání ČBK na Velehradě. Jednání se účastnili i předsedové konferencí vyšších řeholních představených. Po celou dobu byl zasedání biskupů přítomen i apoštolský nuncius v ČR arcibiskup Charles D. Balvo.
07.07.2020

Ve Zlíně se uskuteční benefičně-evangelizační akce s názvem MILOVANÉ MĚSTO

Nadační fond Credo zve na benefičně-evangelizační večer Milované město, který se uskuteční 19. července 2020 na náměstí Míru ve Zlíně. Program bude probíhat od 16:00 do 19:00 se vstupem pro všechny zdarma.
07.07.2020

Přímé přenosy bohoslužeb od 7. do 12. července 2020

Všem, kdo se nemohou zúčastnit mše svaté v kostele, nabízíme přehled bohoslužeb vysílaných během následujících dní přímým přenosem v Televizi Noe a Radiu Proglas.
07.07.2020