Pax Rouge 2019 - Via Caritatis
Červené cuvée z Provence z opatství Le Barroux z odrůd grenache a syrah je poezií ze země. Plnost, charakter, elegance, jemnost, zářivost, hladké třísloviny rozplývající se v buketu koření, mentolových a karamelových vůní ... Jako hluboká noc sestupující se svým těžkým sametovým pláštěm, zahalující vše do své hvězdné nádhery. Lékořicová vůně s tóny karamelu. Chuť je bohatá a měkká s jemnými tříslovinami. Elegantní a kořeněný závěr s příjemnou délkou.
PAX - mír, pohoda, klid, ochrana, laskavost...
Klášterní vinařství má své kořeny hluboko v historii. Mniši a jeptišky již po staletí vyrábějí vína, která slouží nejen k náboženským účelům, ale i k obživě kláštera. V Provence, známé svou nádhernou krajinou a ideálními podmínkami pro pěstování vinné révy, se tato tradice udržuje dodnes.
Víno je vyrobené podle kanonických předpisů stanovených pro mešní vína, ale nemá oficiální schválení pro používání při mši svaté.