Biskup Přibyl požehnal vánoční speciál Biskupského pivovaru u sv. Štěpána

Speciální vánoční pivo nazvané Jezule požehnal 5. prosince v pravé poledne v Biskupském pivovaru u sv. Štěpána litoměřický biskup Stanislav Přibyl.

Fotogalerie

6

Jedná se o polotmavé, patnáctistupňové pivo s vůní vánočního koření. „Sládkovi Robertu Křížovi se povedlo uvařit pivo s harmonickou chutí a vůní, které skvěle zapadá do sváteční atmosféry. Má sytou jantarově-měděnou barvu s bohatou krémovou pěnou,“ popsal ředitel pivovaru Richard Kirbs.

V jeho vůni se snoubí jemné tóny sladké skořice s nádechem karamelu, medu a praženého sladu. Jak vysvětlil sládek, první doušek překvapí plným tělem, kde se mísí sladký základ s lehkým náznakem vánočního koření a jemnou zázvorovou stopou - a jemná hořkost v dozvuku dodává pivu perfektní vyváženost chutí.

S obsahem alkoholu 6,4% jde o vyvážený speciál, který zahřeje během chladných zimních večerů a doplní dezerty, vánoční cukroví či tradiční sváteční pokrmy.

Na biskupa čekala ochutnávka, které předcházelo požehnání: „Bože, tys dal vyrůst všem plodinám, ze kterých člověk svou prací učinil tento nápoj, a tak jsi chtěl, aby nám pivo sloužilo ke zdraví a osvěžení; prosíme požehnej všem, kdo budou tento nápoj pít, aby ve střídmosti a s vděčností zakoušeli štěstí z každého tvého daru.“

Podruhé s názvem Jezule

Vánoční speciál dostal své jméno od Stanislava Přibyla už loni. Původ má v biskupově oblíbené knížce Útěk do Egypta přes Království české od Otfrieda Preusslera. Spisovatel ve svém příběhu zasazuje vyprávění o cestě Svaté rodiny do Egypta do prostředí severních Čech. „Jako Jezule označuje v knize Ježíška vyhlášený žertéř - kněz P. Wenzel Hocke z Horní Police. Někteří lidé se při loňské první várce domnívali, že je to hanlivé. Nikoliv. Jedná se o Hockeho domácké jméno pro malého Ježíše,“ vysvětluje biskup.  

Otfried Preussler byl německý učitel vysídlený z Čech po druhé světové válce. Dožil v Bavorsku.

Pivo je k mání od svátku sv. Mikuláše v Biskupském pivovaru U svatého Štěpána.