Vyšel druhý díl kuchařky z nepomucenské kuchyně: Dobroty sestry Vojtěchy

Sestra Vojtěcha Fialová ve druhém dílu kuchařky "Dobroty sestry Vojtěchy" představuje své nejosvědčenější recepty – od domácího kynutého těsta přes odpalované sladkosti až po gnocchi, polentu či jídla z ryb, telecího a kuřecího masa. Její vaření není jen umění, ale také služba a setkávání, které spojuje krajany, hosty i potřebné.

Nový svazek přináší řadu receptů, které se v její kuchyni těší zvláštní oblibě: pokrmy z lilku, lahodné gnocchi, rybí, telecí i kuřecí speciality, luštěninová jídla či pečenou zeleninu. Nechybí ani prostá, ale sytící polenta. 

Silné místo v autorčině kuchařském srdci však zaujímá především kynuté a odpalované těsto – koláčky, vánočky či mazance, jejichž pečení se v Nepomucenu často mění v radostné setkání krajanů žijících v Římě. Právě její vánočka je proslulá: ochutnali ji nejen poslední papežové, ale i lidé bez domova, na něž sestra Vojtěcha myslí i v čase svátků. Knihu osvědčených receptů lze koupit v e-shopu Cirkev.cz.

Sestra Vojtěcha Fialová se narodila roku 1972 v Rodkově u Bystřice nad Pernštejnem. Pochází z široké rodiny plné výborných kuchařek a cukrářek. Po vstupu do Kongregace milosrdných sester sv. Karla Boromejského vystudovala biochemii na Masarykově univerzitě, avšak po noviciátě ji cesta zavedla do Komunity v římském Nepomucenu. Tam slouží jako kuchařka dodnes a navazuje na dlouhou tradici boromejek, které Nepomucenu věnovaly svou službu již od jeho založení.

Vojtěcha Fialová, SCB: Dobroty sestry Vojtěchy - Osvědčené recepty z nepomucenské kuchyně (Karmelitánské nakladatelství, 2025)